Ручное мытье посуды снижает риск развития аллергических заболеваний у детей

 Известно, что контакт с различными микробными агентами в первые годы жизни способствует развитию иммунологической толерантности через стимулирование иммунной системы, и, следовательно, в дальнейшем снижает риск развития аллергии. 

 С целью выяснить влияют ли некоторые бытовые условия, в частности, способ мытья посуды, на риск развития аллергических заболеваний, в том числе и атопического дерматита, у детей было проведено исследование с участием 1029 детей в возрасте от 7 до 8 лет в городах Kiruna на севере и Mölndal на юго-западном побережье Швеции. Результаты исследования показали, что ручное мытье посуды без использования посудомоечных машин было связано со снижением риска развития аллергических заболеваний (OR 0,57; Cl 95%: 0,37-0,85). Также риск был снижен, если дети получали ферментированные продукты, и если семья покупала продукты прямо с фермы. 

Таким образом, менее эффективное мытье посуды без использования посудомоечных машин может способствовать развитию иммунной толерантности через увеличение микробного воздействия и снижению риска развития аллергических заболеваний.